Comment faire un jardin au Québec?
Créer un jardin potager au Québec est plus simple que vous ne le pensez. Suivez ces étapes pour réussir votre jardin et profiter d’une récolte abondante de fruits et légumes tout l’été.
L’emplacement idéal d’un potager
L’emplacement de votre jardin influence directement la croissance des plantes potagères.
Aménagez votre jardin potager à l’abri des vents dominants pour éviter de les endommager et de les dessécher.
Plantez votre potager avec une orientation nord-sud et loin des arbres matures pour maximiser l’exposition au soleil.
Assurez-vous d’avoir 6 à 8 heures d’ensoleillement direct par jour pour bien faire pousser vos cultures.
Prendre soin de votre sol pour de bons résultats
Un sol fertile est la clé pour cultiver des légumes sains et savoureux. Pour commencer un potager, bêchez le sol en profondeur. Adoptez une bonne gestion de sol. Ajoutez des produits fertilisants (faits de matières organiques) afin d’en améliorer la texture et lui apporter des éléments nutritifs.
Pour connaître les besoins en fertilisation de votre sol, faites-le analyser en laboratoire (ou achetez une trousse d’analyse à votre jardinerie). Dans la plupart des cas, il suffit d’ameublir le sol sans le retourner, avant d’ajouter de quoi le fertiliser. L’objectif est de maintenir l’activité biologique du sol. Un bon équilibre des éléments nutritifs est essentiel, surtout pour les légumes feuilles comme la laitue et les épinards.
Bon à savoir: Un paillis naturel aide à conserver l’humidité du sol et à réduire la propagation des mauvaises herbes. Par ailleurs, un sol bien drainé et riche en matières organiques favorise le bon développement du système racinaire des plantes.
Bien choisir et positionner vos légumes de manière stratégique
Suivez ces conseils, pour maximiser la croissance de vos cultures:
Positionnez les plantes les plus hautes au nord afin qu’elles ne portent pas ombrage aux plus courtes.
Sélectionnez des légumes faciles à cultiver: laitues, pomme de terre, haricots, radis, betteraves, concombres et légumes racines comme les carottes.
Ajoutez des végétaux qui produisent beaucoup. Plantez des tomates cerises et autres variétés de tomates. Espacez vos plants d’environ 20 cm pour éviter que leur système racinaire ne se fasse concurrence.
Optimiser votre production de légumes avec des techniques de culture
Rotation des cultures: Changez de type de culture chaque année pour éviter que les sols s’épuisent:
La première année, fertilisez le sol avec des composts très riches et privilégiez des végétaux exigeants en nutriments.
La deuxième année, plantez des légumes moyennement exigeants, comme des légumes feuilles.
La troisième année, mettez des légumineuses ou des légumes racines qui demandent peu d’éléments nutritifs.
Culture intercalaire: Plantez des légumes à croissance rapide, comme les radis, la roquette ou les épinards, entre les rangs de légumes à croissance lente (tomates, poivrons, concombre) pour maximiser l’espace et les récoltes.
Culture successive: Plantez des légumes à croissance rapide toutes les 2 à 4 semaines pour récolter rapidement tout au long de la saison.
Les semis intérieurs: un atout pour une récolte plus tôt
Pour économiser et profiter d’une récolte hâtive, faites vos propres semis. Quand faut-il partir ses semis? La période des semis intérieurs varie du début mars à la fin avril, selon le type de légumes.
Début mars: oignon, persil, poireau
Fin mars: aubergine, piment, tomate
Mi-avril: bette à carde, brocoli, laitue
Comment préparer ses semis?
Remplissez chaque caissette avec du terreau humide riche en matières organiques.
Assurez-vous que vos contenants aient des trous de drainage pour éviter l’excès d’humidité.
Laissez un ou deux centimètres en haut.
Égalisez la surface en tassant légèrement le terreau.
Répartissez les semences selon les instructions du fabricant.
Recouvrez d’une mince couche de terreau et pressez la surface de façon que les graines adhèrent bien au mélange de terre.
Arrosez par immersion en faisant tremper la base du contenant dans l’eau.
Placez le tout dans un endroit chaud (21 à 24°C) et humide jusqu’à l’émergence des plantules.
Comment conserver l’humidité?
Pour conserver une humidité constante, placez un dôme en plastique transparent sur les caissettes. Après la germination, enlevez le dôme.
Placez les semis près d’une fenêtre orientée au sud ou à l’ouest et baissez la température de quelques degrés. À défaut d’un éclairage suffisant, utilisez des tubes fluorescents à croissance de plantes.
Vous êtes plutôt visuel? Visionnez notre vidéo La préparation d’un potager, étape par étape.
Cultiver des légumes sur son balcon: c’est possible!
Même sur un petit espace, vous pouvez cultiver des légumes avec succès. Presque tous les légumes (tomates, poivrons, concombres, carottes, haricots, etc.) se cultivent en pots sur un jardin de balcon. Le secret pour bien réussir? L’emplacement doit bénéficier d’un ensoleillement d’au moins 6 heures.
Ce n’est pas le cas? Tournez- vous vers des plantes moins exigeantes, comme les laitues. Privilégiez aussi les variétés compactes ou naines.
La plupart des fines herbes se cultivent facilement en pots. Les herbes aromatiques les plus faciles à cultiver sont: romarin, thym, sauge, marjolaine, persil, ciboulette, origan, basilic.
Optez pour des contenants de bonne dimension (minimum 25cm) munis de trous de drainage. Les racines auront ainsi tout l’espace pour bien se développer. N’oubliez pas que l’espace entre les plants dépend de leur grosseur à maturité. Assurez-vous de respecter les distances recommandées.
Bon à savoir: Les jardins en pots exigent des arrosages réguliers, et plus souvent encore en période de canicule.
Jardin surélevé: solution idéale pour un sol difficile
Un jardin surélevé est une excellente alternative si votre sol est pauvre, compact ou mal drainé ou encore si votre terrain est pentu. Le grand avantage de ce jardin est que le sol se réchauffe vite au printemps. Cela permet de semer plus tôt.
En revanche, ce type de culture requiert beaucoup d’arrosage lors des canicules. Les murets doivent avoir de 15 à 45cm de hauteur et de 15 à 30cm de profondeur minimale. Cela aide à obtenir un bon drainage et suffisamment de terre pour les racines.
Cultiver un jardin, un projet accessible à tous
Que ce soit un jardin traditionnel, surélevé ou sur un balcon, cultiver vos propres légumes est à la portée de tous. Avec un peu de planification et les bonnes techniques, vous obtiendrez une récolte abondante.
N’oubliez pas de prendre soin de votre sol (et avant l’hiver également). Choisissez bien vos plantes. Adoptez des pratiques pour une production continue pendant la saison.
Des insectes nuisibles ou des animaux envahissants détruisent vos récoltes? Voyez comment les éloigner avec des répulsifs naturels.
Remerciements à: Jardin botanique de Montréal
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